Santiago Peralta
CEO de Paccari
Santiago Peralta es el emprendedor ecuatoriano que transformó la historia del chocolate. Visionario, entusiasta e independiente, al cuestionar paradigmas como la tradicional dependencia de los países en la exportación de materias primas, logró que Ecuador no solo se destaque como productor del mejor cacao, sino también como creador de uno de los mejores chocolates a nivel mundial.
Este abogado de profesión, liderando Paccari como CEO, ha marcado el rumbo de una propuesta pionera. Uno de sus logros ha sido posicionar al Ecuador como un país que, al exportar productos con alto valor agregado, genera transformaciones virtuosas desde el campo, con más de tres mil agricultores locales, de pequeña escala, beneficiados directamente por este proceso. Más de trescientos reconocimientos en el mundo y la aceptación de Paccari en más de cuarenta mercados internacionales, ratifican la excelencia de Santiago como líder empresarial.
Convencido de la riqueza natural y cultural del Ecuador, Santiago es pionero en la promoción de la gastronomía ecuatoriana a nivel internacional.
