Los hermanos Juan Guillermo y Luis Enrique Harders, fundadores de Brohders Bakery, fueron los emprendedores invitado en nuestro evento First Tuesday, Edición 2.0. BroHders Bakery nació en el año 2006, después que Juan Guillermo encontrara un gap en el mercado por panes con mejores cargas nutricionales.

Juan Guillermo y Luis Enrique, ambos deportistas, buscaban un producto que pudieran consumir y que, al mismo tiempo, los ayudara a rendir mejor en sus actividades. Es así como Juan Guillermo se lanza a la aventura de cocinar pan integral para ambos sin tener más conocimiento al respecto que lo que había aprendido viendo vídeos en YouTube. Las primeras pruebas salieron muy mal y el pan no sabía bien. Sin embargo, siguió intentándolo hasta que logró hacer que el pan tuviera la consistencia y sabor que deseaba. La cocina de su casa se convirtió en su taller de trabajo en donde producía más pan de lo que consumía con su receta ideal. Así que el resto, se lo regalaba a sus amigos, familiares y conocidos. Para su sorpresa, a las personas les gustó tanto su pan que querían más y no solo por ayudarlo. Estaban dispuestas a pagar por él.

 

 

Por esta razón, Juan Guillermo empieza a llevar una mochila llena de pan para vender en su universidad. Al ver que a su hermano le está yendo bien con la venta, Luis Enrique le propone transformar su emprendimiento en un negocio formal. Es así como, en febrero del 2007, se creó formalmente Brohders Bakery. Después de un tiempo, la cocina de su casa les queda muy pequeño, por lo que empiezan a ocupar y llenar otros espacios de esta. Su padre los ayudó a montar una mesa de trabajo y un par de hornos en uno de los cuartos.

Desde el inicio, definieron que Juan Guillermo se encargaría de toda la parte de producción de Luis Enrique de toda la parte de administración y ventas. Y así, mientras Juan Guillermo se encargada de hacer el pan, Luis Enrique se encargaba de negociar con algunos supermercados y buscar maneras de colocarlo en el mercado. Desde entonces, su negocio ha ido creciendo, tanto dentro de Guatemala como fuera de ella. Actualmente, distribuyen su variedad de productos en El Salvador y Costa Rica.



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